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近年来，对水产品、奶制品等食品冷链运输的要求越来越明显。首先传统订单收集通常专门安排一个接单人员，接听电话订单做记录，收集短信订单做记录，从业务员手里拿到客户的手抄订单，甚至是从微信里面看客户发的订单照片然后做记录。