甜椒
甜椒为茄科辣椒属，能结甜味浆果的一个亚种，一年生或多年生草本植物，体粗壮而高大，叶矩圆形或卵形，果实近球状、圆柱状或扁球状。
甜椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经过长期栽培和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。甜椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经过长期栽培和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。
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