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茶树菇(拉丁学名:Agrocybe aegerita,别名:柱状田头菇),粪锈伞科田头菇属食药用菌。其子实体单生、双生或丛生,菌盖直径5~10cm;表面平滑,初暗红褐色,有浅皱纹,菌肉白色,有纤维状条纹;菌柄附暗淡粘状物,菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落;内表面常长满孢子而呈绣褐色孢子呈椭圆形,孢子卵形至椭圆形。茶树菇主要分布在北温带,亚热带地区也有分布。